Fimak
Rokon Business FRN 5

Rokon Business FRN 5®

Elektrikli konveksiyonlu fırın, 5 tepsi.

Rokon Business FRN 5

Rokon Business FRN 5

Rokon Small serisi fırınlarda, dar mekanlar için 5 tepsili opsiyonlar sunarken, ek ara katlı Plus versiyonu ile taş tabanlı bir seçenek sunmaktadır. Double versiyonda 2 adet 5 tepsili seçenek ile, farklı pişirme atmosferi gerektiren mamüllerin pişirilmesi sağlanırken, bazı durumlarda üretim hacmi düşen kullanıcılar içinde enerji tasarrufu sağlamaktadır. FİMAK Rokon dönerli konveksiyonel fırının başlıca özellikleri; eşit ısı dağılımı, yüksek verimli çalışması ve düzenli hava sirkülasyonudur. ELİTE ve CLASSIC modelleri ile, pişirme performansı aynı kalırken farklı tasarım seçenekleri sunulmaktadır. Özel tasarlanmış rezistans, hava sirkülasyon sistemi ve bacadan ısı kaybının az olması sayesinde daha az enerji ile istenilen özellikte ürün elde edilmesi sağlanmaktadır. Kasetli buhar sistemi ile yüksek seviyede buhar üretilip her ürünün yeterince buhar ile teması sağlanır. Makine üzerinde standart olarak gelen onlarca reçeteye ek olarak, Usb desteği sayesinde benzer bir makine üzerinde hazırlanmış özel reçeteler farklı makineye kolayca aktarılabilmektedir. Dokunmatik panel opsiyonu ile daha hızlı reçete oluşturma ve ayar yapma kolaylığının yanında, renkli kapasitif ekranı ile görsel bir tasarım sunar. Ayrıca proses kontrolü sayesinde dört farklı fazda pişirme yapılabilir.

Teknik Özellikler

Rokon Business FRN 5 teknik özellikleri
MODEL ROKON SMALL FRN-5 ELİTE ROKON SMALL FRN-5 PLUS ELİTE (Taş Tabanlı) ROKON SMALL FRN-5+5 DOUBLE ELİTE (Çift Katlı) ROKON SMALL FRN-5 DOUBLE ELİTE (Çift Katlı)
Pişirme Alanı (m²) 1,2 1,44 2,4 2,4
Konveksiyonlu Pişirme Bölümü Tepsi Sayısı (Adet) 5 5+1 5+5 5+5
Konveksiyonlu Pişirme Bölümü Tepsi Ebadı (mm) 400 x 600 - - -
Taş Tabanlı Pişirme Bölümü Taş Ebadı (mm) - 400x600 - -
Genişlik - A (mm) 1010 - - -
Derinlik - B (mm) 1060 - - -
Yükseklik - C (mm) 1740 2060 2000 2000
Max. Derinlik - D (mm) 1275 1360 1360
Tepe Yüksekliği - E (mm) 1810 2130 2070 2070
Davlumbaz Altı Min. Çalışma Yüksekliği - F (mm) 1820 2140 2080 2080
Min. Tavan Yüksekliği - G (mm) 1990 2310 2250 2250
Konveksiyonlu Pişirme Bölümü Elektrik Gücü (kw) 13,3 13,3 26,6 26,6
Taş Tabanlı Pişirme Bölümü Elektrik Gücü (kw) - 4,2 - -
Mayalandırma Bölümü Elektrik Gücü (kw) 3,5 3,5 - -
Toplam Elektrik Gücü (kw) 16,8 21 26,6 26,6
Buhar Tahliye Baca Çıkış Çapı (mm) Ø100 - - -
Elektrik Bağlantısı 3P + N + PE - - -
Elektrik Bağlantısı Kablosu (P1:Pişirme / P2:Ara Kat / P3:Maya Odası) P1:5 x 4 mm² P3:3 x 2,5 mm² P1:5 x 4 mm² P2:5 x 2,5 mm² P3:3 x 2,5 mm² P1:5 x 4 mm² - 5 x 4 mm² P1:5 x 4 mm² - 5 x 4 mm²
Kontrol Sistemi Dijital / Dokunmatik - - -
Fırın Ağırlığı (kg) 391 474 512 512
Enerji Kaynakları Elektrik - - -

Teknik Çizim ve Montaj Ölçüleri

Büyütmek için çizime dokunun